Mille & une
saveurs
Chaque jour,
donner
le meilleur,
l'envie de me
faire plaisir et
faire plaisir aux
autres.
J'ai grandi dans la pâtisserie bretonne de mes parents, au milieu des odeurs et saveurs délicieuses du sucré...Et puis, chemin faisant, j'ai rencontré le chocolat.
Une passion est née, je ne la quitte plus et chaque jour dans mon laboratoire à Saint-Brieuc, je la découvre un peu plus pour vous faire partager ses mille et un visages.
Toutes mes recettes sont élaborées à partir des plus grands crus de cacao, travaillés avec soin pour devenir ganaches et pralinés d'excellence.
Toutes mes recettes sont élaborées
à partir des plus grands crus de cacao,
travaillés avec soin pour devenir ganaches
et pralinés d'excellence.
A la recherche perpétuelle
des meilleurs produits,
en privilégiant le bio, le commerce équitable
et les producteurs locaux.
Fèves
de cacao
« pur origine »
Origine Pérou, Equateur,
Madagascar, Papouasie
Sélection
d'épices subtiles
et variées
Origine Madagascar,
Ceylan, ...
Fruits
secs à coque
et séchés
Origine Italie,
Espagne, Iran, ...
Authentique
beurre
salé
Origine France
(Bretagne)
Graines
de
sarrasin
Origine France
(Bretagne)
Miel
de
Bretagne
Origine France
(Bretagne)
Fraise
de
Bretagne
Origine France
(Bretagne)