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Tous les arômes de ce cacao sont sublimés grâce à la torréfaction lente des fèves. On découvre des notes à la fois riches et subtiles. Avec sa grande longueur en bouche, on découvre des notes délicatement acidulées. S’ensuivent des arômes de vanille, réglisse et prune, avec un final aux notes soutenues de cacao. Un véritable plaisir des sens !
L’ensemble des producteurs et populations locales se sont investis dans la production durable de ce cacao fin, sur des terres anciennement surexploitées. Le reboisement de ces sols appauvris et déforestés, soutient le développement de solutions écologiques durables. Ce qui a permis un retour de la biodiversité et des emplois à long terme, notamment pour les femmes. Ce travail de longue haleine a donné naissance à un cacao rare et éco-responsable, aux arômes riches et uniques.
soja
Pâte de cacao, Sucre, Beurre de cacao, Lécithine de soja.
Pour une dégustation optimale, nous vous conseillons de préserver les chocolats à l’abri de la lumière, de l’humidité, de la chaleur et d’odeurs indésirables dans leur emballage d’origine. Ils sont à conserver dans un endroit frais et sec, à une température entre 15°C et 18°C. La température idéale de dégustation est de 22°C.
A consommer dans les 30 jours minimum.
Poids net : 70g Prix/100g : 7.07 €
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