Bienvenue dans mon univers !

Je suis chocolatier par passion et gourmandise. Passion de la matière et gourmand de nature. Quand j'imagine une recette, mes papilles sont mes premiers guides. L'inspiration vient d'horizons différents : de mes rencontres avec des producteurs ou fournisseurs, de l'histoire et de la qualité des produits, de la façon dont ils sont cultivés, de mes convictions. Ces histoires qui me sont racontées confèrent les petits plus qui voient naître des gammes et vous immergent dans des univers : autour des fruits, des épices, du caramel, des ganaches, des pralinés et du terroir Breton. De subtils et élégants mariages qui ne demandent qu'à être savourés.

Les chocolats fruités
Les chocolats épicés
Les chocolats caramel
Les chocolats ganache nature
Les chocolats pralinés
Les chocolats bretons